Рецепт: Салат "Весенний" - Из овощей и пряных трав со своего огорода!

Наконец-то можно приготовить салат из своих собственных овощей и пряных трав.

Я очень щепетильна в выборе продуктов для салата. Конечно, зимой не приходится выбирать, что есть на прилавке магазина, то и покупаешь. Но летом- совсем другое дело! Обожаю летом готовить витаминный салат из своих овощей прямо с грядки.

Лук на своем огороде получатся невероятно вкусным, не очень острым и сочным. Лука кладу всегда много. И не только потому, что люблю его, но и потому что доказано- лук способствует снижению веса за счет разрушения собственных жировых отложений.

Капуста ранняя- это кладезь витаминов группы B. А это значит, что крепкие нервы и глубокий терапевтический сон вам гарантирован. Причем, я употребляю летом капусту в огромных количествах, чего и вам желаю. Так как весной в капусте уже почти нет питательных веществ. Именно по этой причине многие врачи рекомендуют отдавать предпочтение капусте именно в период сбора ее с грядки.

Редиска, как бы странно не звучало, не даром является одним из самых востребованных продуктов во время похудения. Она не только обладает острым вкусом и сочной структурой, но, как и капуста, даже в большей степени, способствует снижению веса за счет содержания горьких веществ. Редиску я люблю не слишком измельченную, чтобы хрустела и чувствовалась на зубе)).

Салат и щавель рекомендую употреблять в салате и сами по себе (щавель не всем можно, а салат- без ограничений). Нарезаю не слишком мелко. Салат должен, на мой взгляд, вызывать аппетит за счет ярких красок и ароматов, а не напоминать пасту)). Если нарезаете салатные листья, обратите внимание, что мыть его необходимо, опуская в емкость с водой, так как салат не только хрупкий, но и довольно неохотно избавляется от песка и пыли, старайтесь мыть его аккуратно, но тщательно, чтобы не испортить впечатление от блюда хрустом песка на зубах.

Петрушка- это один из самых любимых мной компонентов для любого салата. По нескольким причинам. Во-первых, петрушка приятна на вкус, пахнет просто потрясающе. Но и не только. Думаю, что не открою Америки, если скажу, что петрушка прекрасно очищает организм от лишней влаги, очищает почки и способствует снижению веса, так как выводит лишнюю соль из организма.

Укроп и кинза. Эти два компонента трудно переоценить по своим вкусовым качествам и пользы организму. Я не говорю о том, что они могут исправить и улучшить многократно вкус любого блюда. Что тоже, вне всяких сомнений верно. Я о том, что две эти пряные травки имеют огромное влияние на организм, у них ценный состав. Употребляя кинзу и укроп вы не только улучшите пищеварение, снизите газообразование, но и многократно повысите иммунитет. Так как в кинзе, например, огромное количество минеральных веществ и ароматических масел, которые продлевают молодость. И улучшают состояние хрящевой ткани и суставов.

Огурцы в любом овощном салате (иногда и фруктовом) ожидаемый компонент, придающий свежесть, сочность и прекрасное послевкусие. Я уже не говорю о низкой калорийности этого продукта и прекрасной переносимости в любом возрасте. Огурец в салате, на мой взгляд, признак хорошего вкуса и желания сохранить здоровье.

Помидоры, они же томаты, просто обожаю. Ученые написали не мало работ о пользе томатов. Я считаю, что те, кому этот продукт можно употреблять, просто обязаны есть его каждый день, когда помидоры можно сорвать с куста. Потому что этот продукт наполняет организм здоровьем, укрепляет и продлевает его молодость.

Заправляю салат оливковым маслом. Соль не употребляю, но если вы не можете жить без соли, то можно солить.

Приятного аппетита!