Рецепт: Пастила из абрикосов - Пастила получится отменная.

Вот, как и обещала... безотходное производство. Особенно это важно для тех, кто абрикосы покупает на рынке.
То. что остаётся у нас в марле после сока.

Кладём в кастрюлю.

Пробуем на сахар, обычно сахара достаточно, пастила должна быть кисленькой. Разбиваем блендером в пасту.

Готовим доску, любую, можно даже плотный журнал. Вставляем его в фасовку.

Выкладываем пасту на доску.

Распределяем по доске ровным слоем.

Доложим, если не хватило.

Я расставляю на лоджии, у нас такая жара, что через три дня пастилу можно снимать с листа.

Хранить можно в холодильнике или просто в квартире, только укрыть в фасовку.

Очень полезная и вкусная еда для детей. Такую пастилу делаю из всех фруктов после того, как сделала сок.