Рецепт: Гречка рассыпчатая в духовке - со свининой и овощами

Гречневую кашу в моей семье не очень жалуют, а вот такую гречку едят с удовольствием.
Это один из таких рецептов, который занимает минимум времени при подготовке и во время приготовления не нужно следить за процессом, при этом блюдо получается и вкусное и полезное.
Для начала гречневую крупу нужно перебрать, а затем промыть.

Мясо нужно порезать кусочками.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Лук и томат нарезать кубиками.

Процесс подготовки продуктов завершен, можно приступать к готовке.
На сковороду нужно налить растительное масло и обжарить на нем кусочки свинины минуты три, посолить.

Затем добавить овощи, перемешать и тушить еще минут пять.

Гречку переложить в емкость, где будет готовиться блюдо и добавить в нее тушенные овощи, перемешать

Добавить воды так, чтобы высота воды на гречкой была примерно сантиметр, попробовать на вкус, если требуется подсолить.
Накрыть крышкой и отправить в духовку на час. Температура - 180 градусов.

После того как вытащили из духовки, перемешать и звать всех кушать.

Приятного аппетита!