Добавить рецепт
Tatyana1receptРоссия, Оренбург
Репутация: +495Все рецепты автора: 49
Дата публикации: 2017-07-15
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Паста с овощами - и с сырным соусом
Ингредиенты:
спагетти твердых сортов пшеницы - 200 г.;
зеленый горошек - 100 г.;
помидоры чери - 100 г.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 шт.;
перец сладкий - 0.5 шт.;
сыр твердый - 100 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Способ приготовления:
спагетти твердых сортов пшеницы - 200 г.;
зеленый горошек - 100 г.;
помидоры чери - 100 г.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 шт.;
перец сладкий - 0.5 шт.;
сыр твердый - 100 г.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст. л.
Паста одно из моих любимых блюд - быстро готовится и всегда очень вкусно. Паста то блюдо к которому подходят все виды мяса, морепродуктов, а так же все овощи. Сегодня поделюсь с вами вкуснейшей пастой с овощами и сырным соусом.
Для начала нам нужно отварить спагетти.
Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды, подсаливаем воду по своему вкусу
Пока вода закипает чистим и режем соломкой болгарский сладкий перец
В этот раз я использовала замороженную овощную смесь - в составе морковь, брокколи, цветная капуста, горошек и спаржа. Взяла примерно половину пачки, т. е. 200 г.
Но обычно я использую только замороженный горошек и свежую морковь, которую тру на крупной терке. Летом можно использовать и свежий горошек, свежую цветную капусту (разобранную на соцветия) - будет просто замечательно)
После того как вода закипит опускаем спагетти. Сколько минут нужно варить спагетти читаем на упаковке. В среднем это займет минут 10.
А далее все содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг и нужно сбрызнуть подсолнечным или оливковым маслом
Теперь готовим сырный соус
Режем помидорки черри на пополам. Если у вас обычный крупный томат - одной штуки будет достаточно, то режем его на крупные куски
Выкладываем в масло чеснок и жарим его примерно 30 секунд
Добавляем к чесноку помидоры
Перчим по вкусу и тушим помидоры в течении 2 минут
В это время трем сыр на мелкой терке
Вливаем 1/3 стакана бульона
Увариваем соус, интенсивной помешивая, примерно минут 10.
Выкладываем на тарелку пасту с овощами и поливаем сырным соусом.
И как говорится кушать подано, приятного аппетита! Вкусно, быстро и полезно)
Овощная паста готовится очень быстро. Вы потратите на её приготовление 25 минут.
Для начала нам нужно отварить спагетти.
Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды, подсаливаем воду по своему вкусу
Пока вода закипает чистим и режем соломкой болгарский сладкий перец
В этот раз я использовала замороженную овощную смесь - в составе морковь, брокколи, цветная капуста, горошек и спаржа. Взяла примерно половину пачки, т. е. 200 г.
Но обычно я использую только замороженный горошек и свежую морковь, которую тру на крупной терке. Летом можно использовать и свежий горошек, свежую цветную капусту (разобранную на соцветия) - будет просто замечательно)
После того как вода закипит опускаем спагетти. Сколько минут нужно варить спагетти читаем на упаковке. В среднем это займет минут 10.
А далее все содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг и нужно сбрызнуть подсолнечным или оливковым маслом
Теперь готовим сырный соус
Режем помидорки черри на пополам. Если у вас обычный крупный томат - одной штуки будет достаточно, то режем его на крупные куски
Выкладываем в масло чеснок и жарим его примерно 30 секунд
Добавляем к чесноку помидоры
Перчим по вкусу и тушим помидоры в течении 2 минут
В это время трем сыр на мелкой терке
Вливаем 1/3 стакана бульона
Увариваем соус, интенсивной помешивая, примерно минут 10.
Выкладываем на тарелку пасту с овощами и поливаем сырным соусом.
И как говорится кушать подано, приятного аппетита! Вкусно, быстро и полезно)
Овощная паста готовится очень быстро. Вы потратите на её приготовление 25 минут.
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии к рецепту:
