Рецепт: Соте с цыпленком - Очень вкусно и сытно.

Пришла пора овощных блюд . Разнообразие такое, что можно каждый день новое блюдо готовить. А можно и совместить овощи и мясо. Хорошо с овощами совмещать лёгкого цыплёнка. Я соте делаю сытное, с мясом цыплёнка.

Половинку небольшого цыплёнка.

Режу на мелкие кусочки и на подсолнечном масле прожариваю до полуготовности.

Выкладываю в кастрюлю . Очищаю баклажаны ( я и молодые чищу)

Нарезаю, присаливаю, что бы ушла горечь.

Пока подготавливаются баклажаны, готовлю болгарский перец и морковь.

Поджариваю до полуготовности.

Выкладываю в кастрюлю.

Поджариваю лук.

Выкладываю в кастрюлю. Готовлю кабачки, у меня был большой, но молодой, пошла половинка.

Отправляю слоем в кастрюлю.

Отжимаю баклажаны и тоже поджариваю.

Верхний слой, это помидор, чеснок и зелень.

Готовлю соус, томатный сок, добавляю сухие приправы, сахар, соль.

Выливаю в кастрюлю.

Под крышку и тушу 20 минут. все овощи ещё и сок пускают при тушении.

Вот и всё... соус хлебушком вымакают... так вкусно))

Приятного аппетита!!!