Рецепт: Варенье из малины без варки - свежее с сохранением всех витамин

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусное, полезное варенье из малины, без варки. В этом варенье сохраняются все витамины.
Для приготовления варенья нам понадобиться 1.5 кг. малины и столько же сахара.

Сухую малину (можно не мыть если своя. Если помыли надо дать хорошо стечь воде) засыпаем сахаром и оставляем на 2 часа.

Через 2 часа хорошо перемешиваем малину с сахаром и оставляем еще на 2 часа.

Снова хорошо перемешиваем.

Далее каждый час перемешиваем наше варенье. Данную процедуру повторяем до полного растворения сахара ( на ночь варенье ставим в холодильник, а с утра продолжаем процедуру) У меня до полного растворения сахара ушло 22 часа.
Все зависит от температуры воздуха в квартире и от количества варенья. Очень важно чтоб сахар растворился полностью, иначе варенье закристаллизуется.

Готовое варенье переливаем в судочек, накрываем крышкой и убираем в морозилку.

Варенье не замерзает и храниться может не один год. Приятного аппетита!