Рецепт: Суп с капустой на курином бульоне - со сметаной

Еще один простой и диетический вариант супа с капустой, хорош и для детей, и для тех, кто соблюдет правильное питание и старается по минимум употреблять картофель. А так же в целом отлично подойдет данный суп и для тех кто соблюдает безуглеводную диету, или же систему -60. В общем данный рецепт прост и элементарен как и всегда.

⓵Первым делом ставлю варить куриный бульон .

⓶Лук чищу и шинкую

⓷ Помидор чищу от кожуры и натираю на терке.

⓸ Морковь чищу и так же натираю на крупной терке.

⓹Все натертые и нашинкованные овощи отправляю в сковороду для пассеровки (вместо масла у меня вода)

⓺ Тем временем пока овощи на огне, я шинкую капусту

⓻ Отправляю капусту в кипящий бульон и варю до полной готовности.

⓼ Как капуста сварилась добавляю овощи

⓽ И добавляю столовую ложку сметаны прям в кастрюлю.

Не забываю посолить.

Даю прокипеть еще минут 5 и выключаю.
Даю немного настояться и можно разливать в тарелки.

Легкие и диетические "щи" готовы.

Приятного аппетита.