Рецепт: Картофельные рулетики - с куриным фаршем и сметаной)

Здравствуйте, мои друзья и гости сайта! Я очень люблю куриные фарш - это мой хит среди всех мясных продуктов. поэтому в очередном своей фото рецепте использую именно его. Готовить сегодня мы с Вами будем картофельные рулетики.

Первым делом, отвариваем картофель в мундире, остужаем его и очищаем от кожуры

Из этого картофеля мы будем делать "тесто" для наших рулетиков. Натираем его на средней или крупной терке

Добавляем 1 яйцо, муку и приправы (соль, перец). Замешиваем картофельное тесто вручную

Вот что у нас получается

Второй этап - приготовление начинки. Куриный фарш перемешиваем с солью, приправой (по желанию) и 2 столовыми ложками сметаны. Получается вот такая красивая начинка

Третьим этапом у нас будет непосредственно формирование рулетов. Для этого присыпаем стол мукой. Отделяем 1/6 часть теста, раскатываем руками в толстенький овал и кладем сверху начинку

Сворачиваем в рулетик и кладем в форму для запекания (форму предварительно смазываем маслом)

У меня получилось 6 рулетиков - они крупного размера. Можно сделать более мелкие, тогда выйдет 10 или даже 12. Смазываем поверхность рулетиков желтком одного яйца и присыпаем травами

Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов

Получаются вот такие сытные, румяные и аппетитные рулетики из картошки с нежной куриной начинкой!
Приятного аппетита и хорошего настроения!