Рецепт: Ленивые голубцы - с пекинской капустой

Ингредиенты:
капуста пекинская - по вкусу;
сахар - по вкусу;
морковь - 1 шт (большая);
томатная паста - 2 ст.л.;
фарш смешанный - 500 гр;
рис жасмин - 80 гр;
кукурузная мука - по вкусу;
лук репчаптый - 2 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
растительное масло для жарки - по вкусу

Способ приготовления:

Ленивые голубцы фото

Рис отвариваем до полуготовности и остужаем!!! Не надо варить его до состоянии каши!
Пекинскую капусту разбираем на листья. У меня капуста была довольно большая и поэтому мне хватило всего 4 больших листа.
Мягкую часть листа шинкуем и добавляем к фаршу, а жесткая часть пойдет в зажарку.
Лук (1 шт) мелко нарезаем и также добавляем к фаршу.
Добавляем соль, сахар и специи по вкусу. Фарш тщательно перемешиваем и отбиваем. Отбиваем так же, как тесто!

Ленивые голубцы фото

В миску насыпаем кукурузную муку (можно взять любую).
Из фарша формируем котлетку, обваливаем в муке и кладем в форму для запекания.
Ставим в предварительно разогретую до 200 С духовку, минут на 10-15 до легкого румянца.

Ленивые голубцы фото

Отдельно обжариваем лук (1 шт), морковь и жесткую часть пекинской капусты.
Добавляем томатную пасту и воду. Солим. Все вместе потушить минут 10.
Достаем форму с голубцами и сверху заливаем овощным соусом.
Убираем обратно в духовку еще минут на 25-30.

Ленивые голубцы фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ленивые голубцы фото

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Интересный у Вас список ингредиентов ответить

Красивые фото) Вкусно ответить

Быстро и вкусно, когда времени не хватает идеальный вариант. ответить

Мой любимый вариант приготовления, все же голубцы я люблю, а готовить их лень, поэтому такой рецепт очень упрощает жизнь ) . ответить

Очень сочные фотографии. Всегда мечтала научиться так фотографировать. Но конечно нужна хорошая фототехника и освещение, без них так не получиться. ответить

Для хороших кадров не обязательно иметь самый дорогой фотоаппарат и ИО! Для этого надо учится и практиковаться много! Данное фото, невооруженным глазом видно, что было сделано при ЕО, а он ни стоит ни копейки!!! Это заблуждение, что без должной техники не получится хороших кадров!!! ответить

Оставить свой комментарий