Рецепт: Мясные палочки на шпажках - Чевапчичи! Или как заставить съесть обыкновенную котлету...

Ну, что... Снова о детях, рекламе и американской кухне.
Мираторг просто "взорвал" своей рекламой колбасок на гриле.

В день я раз 30 слышу "Чевапчичи!!!" и не только от героев ролика,
но и от своего младшего в том числе.

Но вот беда!
Их не продают в нашем регионе, нет в продаже и все тут.
Придется все сделать самому, тем более, что ничего сложного
в этом рецепте нет.

В Америке же, это обычный полуфабрикат, мясо на палочке.
Причем очень популярный, для гриля.

Гриль я разводить не стану (малое количество продукта), а
использую сковороду-гриль.

Для фарша я выбрал куриную грудку, ввиду ее быстрого

приготовления, немного фарша свиного и кусочек сыра.

Куриное филе рекомендую порубить в блендере, что бы было
кусочками, сыр можно использовать любой (у меня был плавленый),
и одно яйцо для связующего эффекта.

Еще, для красоты и аромата, притрусите базиликом или
"итальянскими травами".

Все, тщательно перемешиваем.
Готовим сковороду.

Немножко смазываем сливочным маслом и притрушиваем
молотыми сухарями.

Аккуратно выкладываем наш фарш-микс в виде квадрата,
толщиной в полтора сантиметра. Приблизительно.

Немного не до конца стенок сковороды.
Жарим на малом огне.

Через пару минут начинаем делить наш квадрат на полоски.
Когда разделили (с помощью смоченной в воде или в масле)
лопатки, притрушиваем сверху молотым сухарем.

И не спеша переворачиваем.
Здесь нам и пригодиться место в сковороде, если бы квадрат был
на всю площадь, перевернуть было бы проблематично.

Жарим буквально пару минут.
Не даем сыру вытечь.
Вытаскиваем на бумажные салфетки, даем немного остыть и
насаживаем на шпажки.

Осталось дело за малым, добавить или гарнир или овощи.
У нас получилось добавить свежие огурчики и помидорки,
свежий багет и "Спрайт" со вкусом огурца.

И два вида соуса: сырный и "Итальянский соус".
Получилось довольно вкусно, но самое главное, младший
съел (за обе щеки) и проблема с "Чевапчичами" была решена.
Вот такой Мираторг своими руками.

Мира и добра!
Приятного аппетита!