Рецепт: Оладьи фруктовые - Бананово-земляничное наслаждение

Оладьи - очень универсальное блюдо. Их можно приготовить практически из любых ингредиентов, какие только можно найти в холодильнике. Вот например, из остатков лесной земляники и банана. При этом, на все про все для приготовления небольшой порции уходит минут 15.

Банан разминаем вилкой.

В эту же миску высыпаем землянику (у меня она была уже с сахаром, если берете свежую, сюда же добавьте и сахара по вкусу).

Вбиваем 1 яйцо и взбиваем вилкой или венчиком до однородной массы.

Вливаем сливки,

Просеиваем муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем тщательно, чтобы в тесте не было комочков.

Даем тесту постоять минут пять.

Тем временем греем сковороду (лучше использовать блинницу или специальную сковороду для панкейков), смазываем маслом. Масло не должно плавать на поверхности сковороды, поэтому лучше не наливать его из бутылки, а смазывать кисточкой.
При помощи ложки выкладываем тесто небольшими порциями на сковороду и обжариваем до румяного цвета с каждой стороны.

Оладушки готовы, можно пить чай.

Отлично с такими оладьями сочетаются джем, мед или сгущенное молоко.