Рецепт: Шоколадные пряники - очень вкусные и очень шоколадные

Мой сын очень любит есть шоколадные пряники.

Я не хочу покупать ему в магазине пряники с маргарином и буквами Е.

Поэтому перепробовала несколько рецептов приготовления домашних пряников и выбрала для себя этот.

Он не сложный в приготовлении.

А пряники получаются такие вкусные, что даже я, не могу удержаться и съедаю пару штук.

Давайте приготовим их.

Сливочное масло надо растопить.

Это просто сделать в микроволновке на программе "Разморозка".

В растопленное масло покрошить шоколад.

Так он легче растопится.

И опять на небольшое время поставить в микроволновку.

После чего хорошо перемешать.

В другую ёмкость разбить яйца и добавить сахар.

Взбить миксером до полного растворения сахара.

Добавить растопленные масло и шоколад в яйца и перемешать.

Добавить муку, соду и какао.

И столовой ложкой замесить тесто.

Тесто получается очень шоколадное, аппетитное и его уже хочется съесть в сыром виде :)

Оно получается липкое, но добавлять муки больше не нужно.

Тесто нужно накрыть целлофаном и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Достать застывшее тесто и скатать из него руками шарики.

Размер шариков и получающихся потом пряников зависит от вашего вкуса.

Я сделала 10 шариков и у меня получились пряники размером как магазинные.

Можно сделать шарики раза в полтора-два меньше.

И тогда получатся маленькие пряники.

В сахарную пудру добавить корицу и перемешать.

Шарик из теста хорошо обмакнуть в сахарную пудру с одной стороны.

Другой чистой стороной положить шарик на противень и слегка придавить сверху рукой, чтобы придать ему форму пряника.

Выпекать в духовке 15 минут при температуре 170 градусов.

Маленькие пряники достаточно выпекать 12-13 минут.

Достать пряники из духовки и дать им остыть.

Пряники хорошо поднялись.
Полностью пропеклись внутри и совсем не подгорели.

Получились пышными и рассыпчатыми, в меру сладкими, с ярким шоколадным вкусом и ароматом.

Они прекрасно сочетаются и с чаем, и с кофе, и с простым молоком.

Сын любит разрезать их пополам и мазать сливочным маслом.
На вкус получается как шоколадное пирожное.

Хранить их лучше в закрытом пакете или герметичной ёмкости.

У моего сыночка долго они не хранятся :)