Рецепт: Ленивые вареники - из творога

Ленивые вареники из творога делаются очень просто и быстро. Они прекрасно подойдут к вкусному завтраку.
Приступим к приготовлению. Для этого нужен главный ингредиент - творог.

Его нужно размять в однородную массу, я это делаю толкушкой. Затем добавить сахар.

Снова перемешать и добавить перепелиные яйца. Если будете использовать куриные то достаточно 1-2 яйца.

Все хорошо перемешать в однородную массу и добавить просеянную муку.

Замесить мягкое тесто.

Разделить его на две части. И из каждой части сделать длинненькие и тонкие "колбаски".

Затем нарезать их на маленькие кусочки.

Отделить. Вот столько вареничков получается.

Их нужно забросить в кипящую подсоленную воду. Дождаться пока они все всплывут на поверхность воды и варить после этого еще пару минут.

Затем выложить шумовкой в миску с кусочком масла и мешать некоторое время, чтоб не слиплись.

Подавать к столу можно со сметаной.

Приятного аппетита!