Рецепт: Борщ с простоквашей - И сварим быстро и съедим быстро))
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 200 гр;
картофель - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
свекла карсная - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
сок томатный - 200 мл;
масло подсолнечное - 50 мл;
простакваша - 200 мл;
зелень петрушки - 50 гр
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 200 гр;
картофель - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 1 шт;
свекла карсная - 1 шт;
перец болгарский - 1 шт;
сок томатный - 200 мл;
масло подсолнечное - 50 мл;
простакваша - 200 мл;
зелень петрушки - 50 гр
Лето... жарко... хочется покушать что то лёгкое и вкусное. Вот здесь пригодится лёгкий, постный борщ.Начнём с того. что одну картошину сразу ставим варить целую.Пока она варится, готовим зажарку.Ничего не натираю на тёрке, всё просто мелко режу.На подсолнечном масле отправляю пассировать.Картошка молодая, успела свариться, вытаскиваем её.Вилкой хорошо разминаем, после добавим в борщ, в постном борще такая картошечка даст насыщенность и вкус.А в бульон кладём порезанную остальную картошку.Пока картошка варится, зажарка спассировалась, добавляем томат, тушим ещё 5 минут.За это время готовим капусту и сразу зелень.Картошка сварилась, добавляем капусту и варим 5 минут.Теперь добавляем зажарку и размятую картошку.После закипания, вливаем простаквашу, она придаст вкус и нежность борщу.Можно разливать по тарелкам, ароматный и вкусный борщ готов!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2017-07-20 10:35:00
Ох, как я Вас понимаю, потому как сама его очень люблю ) .
ответить
Рукодельная Ната · 2017-07-20 20:19:00
Борщ вообще люблю)) Кстати, добавляю йогурт домашний во все что можно))
ответить