Рецепт: Творог домашний - с орехами и мёдом

Я сторонник использовать всё по максимуму! Минимум отходов! Но бывает, что купленный объём молочных продуктов не успевает употребиться до истечения срока годности. В этом случае идеальный вариант - сварить творог из всего, что осталось.

В этот раз у меня осталось 300 мл. молока и 300мл. кефира. Примерно, конечно. Я всё смешала и оставила при комнатной температуре закисать на ночь. Утром получилось вот так.

Закисшую смесь выливаю в кастрюлю, довожу до кипения и кипячу на медленном огне 10 мин.

Затем сливаю творог через ситечко. Получается мелко зернистый, плотный творог. В этом варианте творог получается сухой.

А дальше по вкусу. Я люблю добавить орехи и полить мёдом!
Приятного аппетита!