Рецепт: Макароны с фаршем и соуом - грибным соусом

В моей семье очень любят макароны "по-флотски". Но банально перемешанный фарш с макаронами визуально надоедает. В этот раз я решила добавить грибной соус. Используемые мной ингредиенты как правило в холодильнике бывают часто.

Это продукты для макарон с фаршем. В кастрюле с кипящей водой варим макароны.

В это время на сковороде обжариваем лук, чеснок.

Добавляем фарш, всё обжариваем до готовности. Посыпаем специями по вкусу. Сварившиеся макароны сливаем в дуршлаг. Пока всё отставляем и готовим грибной соус.

У меня замороженные шампиньоны. Можно использовать свежие.
Мелко, насколько возможно, нарезаем лук и грибы.

На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем лук с грибами.

В тёплое молоко ввожу муку и тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков. Смесь добавляю в грибы и перемешиваю. Соус прогреваем до загустения. Добавляем соль, специи по вкусу.

Выкладываем на блюдо макароны, сверху фарш и всё поливаем соусом. Можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!