Рецепт: Рулет из куриного фарша - с макаронами-трубочками и томатной пастой.

Здравствуйте, друзья! Я опять продолжаю свою линейку вторых блюд, которые неизменно пеку в духовке. Сегодня я, наконец-то, решилась показать необычный рулетик. В куриный фарш мы будем заворачивать макароны-трубочки. Но обо все по-порядку)

В первую очередь, готовим фарш. Я брала магазинный, можно сделать свой. В куриный фарш добавляем соль, перец и небольшое количество муки (чтобы он был более плотным). Можно взять и говяжий фарш - тогда добавление муки будет лишним

Дольше нам понадобится чистый прозрачный пакет или пищевая пленка
У меня был пакет - я его разрезала, чтобы сделать в один слой. Расстилаем на столе пленку или пакет. Выкладываем сверху наш фарш, как на фото. Обратите внимание, что нужно оставить запас пакета, чтобы при сворачивании рулета фарш не оказался на столе)

Далее очередь за макаронами. Я их отвариваю, чтобы она не сделались колом при запекании. Но отварила я их не до конца, до полуготовности. Выкладываем макароны сверху фарша (смотрим на фото)

Теперь все это дело осталось лишь свернуть в рулет. Тут нам очень поможет наш пакетик, на который мы предусмотрительно выложили фарш. Потягивая за край пакета с одной стороны, сворачиваем фарш в рулет средней плотности, чтобы не сильно смять макароны

Перекладываем рулет на противень, убираем пленку и запекаем в духовке 40 минут при 120 градусах

Наш рулетик запекся!

Даем ему немного остыть, снимаем с бумаги и нарезаем на кусочки. Для подачи на стол рекомендую использовать томатную пасту и немного петрушки!

Подавать лучше всего горячим и свежим. А для хранения предусмотреть емкость или обернуть в бумагу для запекания. Иначе фарш сверху заветрится!
Приятного аппетита! С любовью, Мария!