Рецепт: Пирог с зеленым луком - Пирог с зеленым луком и яйцом на слоеном тесте со сметанно-яичной заливкой

Доброго времени суток!
Пока не закончился сезон зеленого лука рекомендую приготовить ну очень легкий, но при этом очень вкусный пирог из зеленого лука с яйцом на готовом дрожжевом слоеном тесте.
Пока пластина теста размораживается приготовлю начинку.

Режу мелко зеленый лук

Мелко накрошить четыре отварный яйца

Смешать вместе зеленый лук и яйца, посолить по вкусу

Подготовить заливку. Беру 1 яйцо,

добавляю в него сметану, неважно какой жирности, примерно 100 граммов. У меня оставались остатки творожного сыра, добавила их туда же, сделала "болтушку".

Раскатать пласт слоеного теста

Ножичком, аккуратно подворачивая тесто, сделать бортики, вилкой сделать проколы по всей поверхности теста, чтобы при выпекании оно не вспучивалось

Сверху на тесто выложить начику

вылить заливку

Силиконовой лопаточкой аккуратно разровнять заливку

посыпать черным перцем, если перец не любите или готовите для детей, то это совсем не обязательно делать

Выпекать минут 20-25 при средней температуре.

Пирог получается очень вкусным и очень нежным, одним кусочком точно не ограничиться, а главное, что это очень быстро приготовить и очень просто.