Рецепт: Шоколадные пряники - Скорее шоколадные печеньки, напоминает Орео... И ошибки которые не нужно делать.

Решила попробовать приготовить шоколадные пряники и я по популярному рецепту на фоторецепте. Но на самом деле никогда не получается готовить строго по рецептам с интернета, то количество не то, то ингредиенты не те. От таких экспериментов вкус блюд не особо страдает и все-равно все все съедают).

Так получилось и с этими чудесными печеньками.

Для начала нужно взять масло или маргарин. Масло конечно предпочтительнее и вкуснее, но у меня его не оказалось и в ход пошел маргарин. Его нужно растопить в микроволновке или на водяной бане.

Потом в маргарин добавить поломанный на дольки темный шоколад и снова поставить в микроволновку, чтобы он растопился.

Яйца выбить и растереть с сахаром. Сахара можно взять и поменьше, но у нас все сладкоежки.

Яичную массу соединить с шоколадной, добавить какао, соду, муку и все хорошо перемешать ложкой. Соду я не гасила, а зря. Печенье не очень поднялось и сода очень чувствовалась во вкусе. Муки нужно взять столько, чтобы мешать ложкой было не очень сложно. Я же переборщила немного и это тоже повлияло на вкус не в хорошую сторону. Далее тесто нужно поставить в холодильник на полтора часа и благополучно заняться своими другими делами.

Забрать тесто из холодильника и раскатать его с помощью скалки не очень тонко, где-то 7-10 мм.

Взять формы для печенья, взять ребенка и вместе выдавить печеньки. Это очень увлекательное и полезное занятие для мамы и малыша. Если малыша не имеется, все делается в 2 раза быстрее.

Полученные фигурки выложить на смазанный противень и поставить в духовку на 180 гр, на 25-30 мин. Важно не передержать выпечку. Печеньки должны быть немного мягкими.

Посыпать горячую выпечку сахарной пудрой, которую можно сделать в кофемолке. Посыпать надо было еще до выпекания, чего я не сделала и это еще одна маленькая ошибка.

В пудру можно было добавить молотую корицу, она оттенила бы вкус.

Печенюшки побольше остались мягкими и на второй день. С молоком очень напоминают знаменитое печенье Орео.

Вот такие пряники-печеньки шоколадные, как под белым снегом, получились. ... И быстро разошлись в большой семье.
Экспериментируйте и приятного всем аппетита!;)