Рецепт: Курица с овощами в фольге в духовке - курица с помидором, перцем, морковкой

Блюдо рецепт которого я вам хочу предложить изготовить, можно смело отнести к летним, так как вкус и настроение ему придают овощи, которые наконец то в изобилии у нас есть в это время года.

А еще этот рецепт хорош тем, что может быть полноценным ужином или обедом, а если хотите посытнее то стоит отварить рис или сделать картофельное пюре

Для начала нужно форму для запекания выстлать фольгой с запасом, чтобы потом упаковать содержимое полностью

Взять куриный окорочок, снять шкурку и порезать его на мелкие кусочки, выложить первым слоем

Посолить и поперчить, у меня это смесь перцев. Порезать морковь некрупно брусочками, а лук полукольцами

Выложить аккуратно между кусочками курицы

Помидор порезать кружочками, а перец соломкой, выложить красиво

Не забыть посолить и поперчить овощи. Полить всю эту красоту растительным маслом и добавить кусочки сливочного. Кто любит посытнее можно заменить майонезом.

Упаковать хорошенько в фольгу и поставить в духовку минут на сорок при температуре 200 градусов

О готовности блюда вы поймете по аромату, которое будет источать курочка с овощами. Можно подержать его в духовке и подольше, если вы хотите более мягкие овощи и курицу, кому как нравится.

Такое блюдо порадует домашних, но и гостей не стыдно угостить!