Рецепт: Чай по-турецки - Насыщенный!

Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта. Сегодня хочу поделиться рецептом чая по-турецки. Чай в Турции пьют из необычных чашек. Чашка в грушевидной формы, без ручек, обычно стеклянные. За счёт своей формы чай медленнее остывает. Чай подают с блюдцем и десертной ложкой. Немного отвлеклись, ну а теперь по теме.

В заварной чайник кладу 4-5 ложек чёрного чая. Это может быть и листовой и байховый. Теперь чай нужно промыть холодной питьевой водой. Таким образом мы смываем всю пыль.

Тем временем вода для чая вскипела. Заварной чайник ставим сверху чайника (не заливаем водой) на 3 минуты для того что бы заварка согрелась и немного разбухла. Дольше не стоить ставить иначе прилипнит ко дну.

Теперь добавляю корицу и гвоздику. Многие еще на этом этапе добавляют пару штук сахара рафинад для того что чай быстрее заврился и цвет был более насыщенным. Далее добавляю кипяток в заварной чайник. Опять ставлю заварник сверху чайника на 5 минут для того что бы чай хорошо заварился и осел.

Теперь можно приглашать всех пить вкусный, насыщенный турецкий чай.

Всем приятного чаепития!