Рецепт: Коктейль на основе Finlandia Vodka Grapefruit - Несколько несложных рецептов с "женской водкой" для жаркого летнего дня!

Коктейли, как правило, состоят из нескольких ингредиентов. Это могут быть соки, газированная вода, фрукты... но основу алкогольного коктейля всегда составляет какой-то крепкий алкогольный напиток (а иногда и не один).

Если вы собрались готовить коктейли, особенно на компанию, но следует заранее подготовить лед, сахарный сироп и бокалы.

В коктейлях используется как кусковой (замороженный в формах) лед, так и колотый. Бармены используют специальную машинку для того, чтобы колоть лед в мелкую крошку (такой используют, например, в Мохито). Особенно эффектно смотрится, как они откалывают его от целого большого куска. Но в домашних условиях лед можно положить в двойной пакет и измельчить плоской стороной молотка. Такую крошку можно заранее складировать в морозилке вместе с кусковым вариантом.

Сахарный сироп можно купить готовый или приготовить самим. Для этого взять сахар и высыпать постепенно в подогретую воду в равных долях, еще подогреть, помешивая, до растворения кристаллов сахара (не доводя до кипения) и потом остудить в какой-нибудь банке или иной посуде. Лучше, если вы возьмете помимо обычного еще и тростниковый сахар в пропорции 1:1. Таким образом, у вас получается формула: белый сахар:тростниковый сахар:вода - 1:1:2.

Бокалы для разных коктейлей удобнее и эффектнее использовать разные, но если у вас нет всего представленного разнообразия можно использовать любые, главное, чтобы их было достаточное количество. Коктейли, особенно в жару, уходят быстро:)

Итак, когда все готово, нужно открыть свой домашний бар! Мое предложение сегодня - использовать для всех коктейлей один единственный напиток. Это Finlandia Vodka Grapefruit. Она, конечно, по цене дороже обычной водки, представленной в наших магазинах. Если вдруг будете в дьюти-фри или увидите акцию где-то - прикупите себе бутылочку-другую впрок, она стоит того.

На мой взгляд, это, пожалуй, лучшая на сегодняшний день ароматизированная водка, которая сама по себе хороша в охлажденном виде с долькой грейпфрута, но и коктейли из нее получаются очень интересные цитрусовые и отлично освежающие в жаркий день!

Я постаралась подобрать такие рецепты, которые не требуют отдельных навыков бармена или каких-то дополнительных приспособлений. Хотя, конечно, если вы увлечены этим делом - то стоит обратить внимание на ассортимент барменских инструментов. Это же так увлекательно!

Количество ингредиентов, которые даны в начале рецепта, предназначено для того, чтобы сделать по одному варианту каждого коктейля. Соответственно, если нужно больше - пропорционально увеличивайте все. Ниже я буду давать отдельно к каждому коктейлю пояснение по ингредиентам и их количеству.

Вариант I. Коктейль Grapefruit Grenade.

Пожалуй, самый простой из предложенных вариантов. И самый циничный из-за этой простоты:)

1. Берем грейпфрут, срезаем с него верхушку.
2. Заливаем сверху 50 мл. водки
3. Накрываем обратно и ставим на 1 час в холодильник.

Коктейль готов, пить через трубочку.

Тут главное не передержать его в холодильнике. У меня однажды получилось так, что грейпфрут слишком пропитался и сок потек снизу.

Вариант II. Коктейль Finlandia Grapefruit&Tonic.

Ингредиенты перед вами:

1. Берем высокий узкий бокал примерно 350 мл. и заполняем его льдом.
2. Сверху на лед наливаем 50 мл. водки
3. Оставшуюся часть бокала заполняем тоником Bitter Lemon.
4. Украшаем дольками лайма.

Получился очень простой и вкусный вариант. Да, тут есть химический тоник, но и водка сама по себе, даже хорошая, не особо полезный продукт:) Не увлекайтесь - к спиртному добавляется газированная вода, что несколько усиливает "эффект".

Вариант III. Finlandia Salty Dog.

Ингредиенты перед вами:

1. Взять высокий бокал 350 мл. (как для предыдущего коктейля), смазать край соком или водой и окунуть в тарелку с солью (лучше крупного помола). Бокал заполнить льдом.

2. Наливаем также, как и предыдущий вариант, на лед - водку 50 мл. и грейпфрутовый сок 100 мл.

Сок можно взять из пакета, у меня свежевыжатый, его не составит особого труда выжать из одного грейпфрута.

3. Бокал украшаем долькой грейпфрута.

Вариант IV. Grapefruit Sour.

Теперь пошли чуть более сложные рецепты, требующие пары дополнительных действий.

Ингредиенты:

1. Возьмем 25 мл. сахарного сиропа, 20 мл. свежевыжатого лимонного сока и 50 мл. водки.

2. Обычно все это смешивают в шейкере. Можно взять просто 2 стакана - в один вылить указанные ингредиенты, положить немного колотого льда, накрыть другим стаканом и хорошо взболтать.

3. Вылить в бокал для мартини и украсить долькой грейпфрута.

Вариант V. Soul Swizzle.

Ингредиенты:

1. Будет нужен широкий бокал, называется он Рокс. В него положим 3 дольки грейпфрута и 3 дольки лимона.

2. Далее мнем фрукты в бокале вместе с сахарным сиропом, который добавляем по вкусу.

Можно взять специальный "пестик" для коктейлей или сделать это вилкой. Если любите подобные коктейли (Мохито в том числе), то лучше такую вещь себе сразу приобрести.

3. Добавляем лучше колотый лед (у меня он тут кусковой) и 50 мл. водки.

Пить лучше через трубочку. Можете также приобрести специальные длинные ложки, чтобы мешать такого плана коктейли. Иногда необходимо, чтобы ингредиенты не шли слоями, а создавали единое целое, но шейкер в данном случае (как и в Мохито) неуместен.

Вариант VI. Californian Soul.

Это самый многочисленный в плане ингредиентов коктейль:

1. Нам понадобится:
- 35 мл. водки
- 30 мл. вина Шардоне (или любого сухого белого)
- 10 мл. сахарного сиропа
- 15 мл. свежевыжатого лимонного сока
- 30 мл. яблочного сока
- половина чайной ложки меда

Все это с небольшим количеством льда нужно взболтать в шейкере или стаканах и потом процедить.

2. Выливаем в винный бокал, украшаем долькой яблока и грейпфрута.

С этим коктейлем нужно будет поэкспериментировать, потому как с первого раза он может не получиться. Он требует более продвинутого уровня бармена:) Осторожнее с ним - тут, помимо водки, еще присутствует немного вина!

Итак, посчитаем стоимость, исходя из того, сколько коктейлей можно приготовить из 300 мл. водки Finlandia - а именно 6.

Водка Finlandia Grapefruit Fusion: 575 рублей * 0,6 = 345 рублей (300 мл.)
Вино Шардоне: 465 рублей * 0,04 = 19 рублей (надо совсем чуть-чуть)
Сахарный сироп: 5 рублей (если берем только белый сахар)
Грейпфруты 3 шт: 40 рублей
Лимоны 2 шт: 25 рублей
Лайм 1 шт: 15 рублей
Тоник Bitter Lemon: 90 рублей*0,2 = 18 рублей
Сок яблочный: 100 рублей * 0,03 = 3 рубля
Соль и мед не учитываю.

ИТОГО: 470 рублей/6 = 78 рублей

Итак, мы приготовили 6 коктейлей от совсем простых до требующих небольших навыков. Пробуйте, совершенствуйтесь и вам удастся удивить своих гостей!