Свекольная похлебка


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2017-07-23
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Свекольная похлебка - со свежими овощами

Ингредиенты:
бульон куриный - 2 л.;
картофель средний молодой - 5-6 шт.;
свекла молодая с ботвой - 1 шт.;
морковь молодая - 5 шт.;
лук не крупный - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.;
лимонный сок - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Мы начали собирать первый урожай овощей со своего огорода! Вот из этих свежих овощей я и приготовила похлебку. Бульон у меня уже был сварен заранее. Картошку порезать кубиками и отправить в кипящий бульон.

Свекольная похлебка фото

Свеклу и морковь хорошо промыть.

Свекольная похлебка фото

Лук порезать не большими кубиками.

Свекольная похлебка фото

Морковь порезать тонкими кружочками.

Свекольная похлебка фото

Лук и морковь, слегка, обжарить на сковороде.

Свекольная похлебка фото

Свеклу натереть на крупной терке, выложить на сковороду и обжарить на среднем огне.

Свекольная похлебка фото

У свекольных листьев отрезать твердые прожилки, мелко порезать и отправить к овощам на сковороду.

Свекольная похлебка фото

Прожарить все овощи до готовности, добавить лимонный сок, все перемешать и отключить газ. Поджарку переложить в похлебку.

Свекольная похлебка фото

Свекольные листья порезать средними полосками и отправить в похлебку.

Свекольная похлебка фото

Проварить похлебку еще 2-3 минуты и отключить газ.

Свекольная похлебка фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

olga-is
Очень вкусно! А со своими овощами - вообще замечательно! :) ответить
Gotja
Большое спасибо! Свои овощи, как правило, вкуснее покупных! ответить
Sonya 31
Ох, какая красота. Никогда такую похлебку не пробовала, а жаль. ответить
Gotja
Благодарю! Так приготовьте- это вкусно! ответить
ИньЯнь
Похлебка из своих овощей - это очень вкусно! ответить
Gotja
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий