Рецепт: Жаркое со свининой - с грибами

Жаркое со свининой и грибами.

✔Мясо промоем под проточной водой, обсушим, нарежем на кусочки. Уложим в кастрюлю, поставим на огонь и зальем водой чтобы она покрывала мясо.

✔Картофель очистим, помоем и нарежем кубиками.

✔Лук очистим, мелко нашинкуем.

✔Грибы моем, сушим и нарезаем пластинами.

✔Картофель у меня не очень крупно нарезан, поэтому я отправляю его вместе с луком и грибами в кастрюлю одновременно.

✔Воду больше не добавляю, грибы дадут достаточное количество жидкости и вкус бульона останется насыщенным.
По желанию, вы можете добавить еще воды чтобы она покрывала и овощи.

✔Добавляем специи и зелень.

✔Накрываем крышкой и томим до готовности.