Рецепт: Цветная капуста с овощами, запеченая - Вкусно ,нежно.красиво.

Очень люблю цветную капусту во всех видах. Блюд из неё можно приготовить несметное множество, я люблю запекать её в форме, а затем как пирожное подавать.

Для этого цветную капусту отвариваю в солёной воде пять минут.

Затем сразу сливаем воду, иначе в горячей воде она дойдёт и будет переваренной.

Готовим овощи.

Чеснок давлю ножом и поджариваю на сковороде.

Готовлю морковь и лук.

Кладу в сковороду к поджаренному чесноку.

Всё поджариваю до золотистого вида.

Готовлю цветную капусту, разделяю на соцветия, а стерженёк режу на кусочки. Всё добавляю в овощи.

Перемешиваю и хорошо обжариваю.

Готовлю заливку. Сметану, майонез, яйца взбиваю, добавляю соль и приправы.

Капуста поджарилась с овощами.

Готовлю форму, на дно кладу кусочки сливочного масла.

Выкладываю капусту.

Равномерно заливаю .

Отправляю в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Вот и всё, разрезаю на порции, выкладываю. Кушаем со сметаной или любым соусом, какой вы любите.