Рецепт: Мармелад из яблок - Яблочный мармелад "янтарный"

Всем доброго времени суток!
Надоело покупать в магазинах всякие "химозные" вкусности, "с ароматом, идентичным натуральному" и сегодня я расскажу, как приготовить вкусное и полезное натуральное лакомство, яблочный мармелад, без крахмала, пектина и желатина, а всего-то мне понадобится 1 килограмм яблок и 1 килограмм сахарного песка и всё!!!

Яблоки моем чистим от сердцевинки

Отправляем на 10 минут в микроволновку, делала это за два раза по 5 минут, после первого прогрева яблоки были еще твердоватые, добавила еще 5 минут, получилось в самый раз

Дуршлаг поместила в кастрюлю, в которой буду уваривать, и блендером хорошо "пробила" всю яблочную массу

Яблочная масса в кастрюле. У меня хорошая стальная кастрюля, в которой не пригорает

Всыпаю один килограмм сахарного песка и хорошо перемешиваю

Полученную яблочно-сахарную массу ставлю на небольшой огонь, теперь предстоит массу уварить до загустения, периодически помешивать

Моя мармеладная масса уваривалась ровно 1,5 часа до загустения.
При желании можно добавить натуральный краситель - сок моркови или свеклы, но у меня без добавления.

Выгладывала массу на фарфоровое блюдо, предварительно застелила пергаментной бумагой.

Получилось два блюда

В таком виде мармелад следует выдержать 2-3 суток, но я через сутки переложила его в креманку, он получился великолепного янтарного цвета, а какой ароматный, при этом я совершенно точно знаю, из чего он приготовлен, будем использовать как джем.

Очень вкусно и натурально, рекомендую попробовать.