Рецепт: Толстолобик запеченный - С помидорами и сыром

Всем читателям доброго времени суток. Некоторое время назад мне посчастливилось приготовить на ужин толстолобика. Это пресноводная речная рыба, очень вкусная и очень полезная, ее часто включают в диетическое питание и детский стол. На вкус она мясистая и очень нежная.

В нашей семье на диете никто не сидит, поэтому я решила приготовить толстолобика в майонезном соусе, дело в том, что в нашей семье все очень любят сочетание рыбы и майонеза. Может быть кто-то из читателей тоже разделяет наши вкусы.

Итак, перейдем непосредственно к рецепту. Нам понадобится рыба (можно купить сразу стейки, чтобы не мучиться с разделыванием), майонез, лук, помидор, лимон, приправы и соль по вкусу.

Подготавливаем тушку толстолобика, рыбу чистим, разделываем, режем на стейки (можно купить уже готовые в супермаркете). Мы разделывали самостоятельно.

Лимон нарезаем треугольничками.

Лук режем полукольцами.

Помидоры кружочками.

Сыр натираем на крупной терке.

В глубокую посуду большого объема укладываем стейки толстолобика, добавляем лимон, майонез, приправы, солим, перчим по вкусу.

Все хорошенько перемешиваем. Оставляем рыбу в этом маринаде на несколько часов (я оставляла на всю ночь).

Протвень в котором Вы планируете запекать толстолобика чуть смазываем растительным маслом, укладываем на него рыбу вместе с кусочками лимона. Присыпаем стейки приправой для рыбы.

Далее следует слой лука нарезанного полукольцами.

На лук выкладываем кружочки помидора.

Посыпаем наше блюдо тертым сыром.

Запекаем в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут.

Вот такая рыбка у нас получилась! Благодарю Вас за внимание, друзья, до новых встреч!