Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48002Все рецепты автора: 1333
Дата публикации: 2017-07-24
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Салат из свеклы с грецкими орехами - полезный и вкусный
Ингредиенты:
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
огурец соленый - 2 шт.;
сыр мягких сортов - 100 гр.;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст.л.;
базилик зеленый - для украшения;
орех грецкий - 100 гр.
Способ приготовления:
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
огурец соленый - 2 шт.;
сыр мягких сортов - 100 гр.;
соль - по вкусу;
майонез - 2 ст.л.;
базилик зеленый - для украшения;
орех грецкий - 100 гр.
Среди множества вариантов салатов с отварной свеклой этот отличается особой нежностью и мягкостью, хотя пикантность и небольшая острота в нем тоже присутствует.
Натираем соленый огурец на крупной терке или измельчаем его с помощью специальной овощерезки.
Грецкий орех измельчаем острым ножом.
Отварную морковь очищаем и так же натираем на терке или измельчаем, используя овощерезку. Если натирать все овощи на тёрке, салат будет иметь более однородную консистенцию, а овощерезка даст эффект того, что все ингредиенты салата будут чувствоваться отдельно.
Со свеклой поступаем так же, как и с морковью.
Сыр (у меня был сорта "Российский") натираем на крупной терке.
Смешиваем все ингредиенты салата и добавляем в него майонез. Я пробовала готовить этот салат и с растительным маслом, но с ним получается значительно хуже, так как оно не дает всем ингредиентам "подружиться". Соли совсем не надо, так как достаточное ее количество содержится в соленых огурцах, сыре и майонезе.
При подаче украшаем салат листочками зеленого базилика - он не только улучшит внешний вид салата, но и приятно разнообразит его вкус.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета варки овощей
Натираем соленый огурец на крупной терке или измельчаем его с помощью специальной овощерезки.
Грецкий орех измельчаем острым ножом.
Отварную морковь очищаем и так же натираем на терке или измельчаем, используя овощерезку. Если натирать все овощи на тёрке, салат будет иметь более однородную консистенцию, а овощерезка даст эффект того, что все ингредиенты салата будут чувствоваться отдельно.
Со свеклой поступаем так же, как и с морковью.
Сыр (у меня был сорта "Российский") натираем на крупной терке.
Смешиваем все ингредиенты салата и добавляем в него майонез. Я пробовала готовить этот салат и с растительным маслом, но с ним получается значительно хуже, так как оно не дает всем ингредиентам "подружиться". Соли совсем не надо, так как достаточное ее количество содержится в соленых огурцах, сыре и майонезе.
При подаче украшаем салат листочками зеленого базилика - он не только улучшит внешний вид салата, но и приятно разнообразит его вкус.
Приятного аппетита!
*Время приготовления указано без учета варки овощей
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
