Рецепт: Деруны из кабачков - Легкий гарнир

Сейчас самое время легких гарниров, одним из таких гарниров являются деруны из кабачка. Просты в приготовлении и бюджетны.

Кабачек имелся гигантских размеров, но так как им тоже угостили, поэтому довольствуемся тем что имеем.
Кабачок очистить от кожуры, удалить семечки, так как они там уже большие. У нас получится вот такие части кабачка, уже не так много, как в начале.

Потереть на крупной тёрке.

В процессе приготовления мне пришла идея добавить картофель, но это не обязательный момент. На чистила картофель.

Он у меня молодой, и довольно мелкий, потерла на мелкой тёрке, отправила в миску.

Затем туда же отправился лук, у меня половина большой луковицы.

В эту же миску отправился натертый на крупной тёрке кабачек.

Добавить специи, яйца и соль.

Тщательно перемешать, затем добавить муку у меня ушло шесть столовых ложек с верхом, вновь все тщательно перемешать.

Затем на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом ложкой выложить деруны.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Затем можно кушать. Со сметаной, майонезом, с мясом кому с чем нравится все дело вкуса.

Приятного аппетита!