Рецепт: Фунчоза с овощами - и заправкой

Ингредиенты:
фунчоза вермишель - 100 грамм;
свежий огурец - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
сельдерей стебель - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
чеснок - 1 зубчик;
мед - 0.5 ч.л.;
масло кунжутное - 1 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
семена кунжута - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Фунчоза со свежими овощами готовится просто, быстро и может быть как в качестве гарнира, так и просто как самостоятельное блюдо.
Процесс приготовления.

Овощи необходимо вымыть, морковь почистить

Фунчоза с овощами фото

Все овощи нужно нарезать тонкой соломкой и перемешать с заправкой.

Фунчоза с овощами фото

Для заправки потребуется растительное масло, соевый соус, кунжутное масло, мед, лимонный сок и зубчик чеснока.

Фунчоза с овощами фото

Чеснок пропустить через чеснокодавилку и все компоненты перемешать Если вам нравится поострее, то чесночка можно добавить побольше.

Фунчоза с овощами фото

Для пригтовления фунчозы нужно залить ее кипятком на пять минут, затем промыть холодной водой.

Фунчоза с овощами фото

Подготовленный овощи и заправкой добавляем к фунчозе

Фунчоза с овощами фото

Тщательно перемешиваем, для остроты можно добавить нарезанный колечками красный перец.

Фунчоза с овощами фото

Фунчозе с овощами нужно дать время настояться, чтобы сама фунчоза пропиталась ароматом овощей. Я обычно делаю такую фунчозу на ночь, а на следующий день уже ем.
Перед подачей нужно посыпать семенами кунжута.

Фунчоза с овощами фото