Рецепт: Тефтельки из мясного фарша с подливкой - Тефтельки из мясного фарша с подливкой по домашнему

Ингредиенты:
морковь - 1 шт;
лук зеленый - 30 гр;
базилик - 5 гр;
фарш говяжий - 600;
рис - 30 гр;
соль - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
вода - 70 мл;
лук репчатый - 1 шт;
укроп - 30 гр;
масло оливковое - 10 гр;
томаты - 1 шт;
сметана 20% - 20 гр;
яйца куриные - 1 шт

Способ приготовления:

Тефтельки как в детстве) Это рецепт классический тефтелек напоминает вкус, что нам готовили в детском саду. В этом рецепте идеально сочетаются все продукты.
Начнем)

Состав продуктов

Филе говяжьего мяса и одну головку репчатого лука пропустить через мясорубку 2 раза. Накрыть пленкой и убрать пока в холодильник.
Я всегда изначально подготавливаю продукты: мою, очищаю и нарезаю продукты а потом просто приступаю к приготовлению. Так потом интересней идет процесс готовки, для меня)
Моем и очищаем овощи, помидоры очищаем от кожуры (по желанию).
Морковь натереть через среднюю терку.
Перец болгарский нарезать, помидор порезать, зелень измельчить.
Промываем рис, не варим.
В фарш добавляем рис, базилик, яйцо, сметану, соль, перец. Все тщательно перемешиваем.

Приготовление

Берем сковороду или казан и промазываем оливковым маслом. Ставим на умеренный огонь. Нагреваем наш казан.
Начинаем формировать наши тефтельки и выкладывать в казан.
Обжариваем с одной стороны и с другой стороны.

Приготовление

Добавляем морковь, не перемешиваем и воду. Накрываем крышкой и 10 минут парим.
Затем кладем болгарский перец и помидор, зеленый лук. Накрываем крышку еще на 15 мин и тушим, не перемешиваем.

Приготовление