Рецепт: Мясные розочки - с омлетом

Для приготовления розочек из мяса с омлетом нам понадобится: свиная вырезка – 700 грамм, 4 яйца, 4 ст. л. муки, петрушка, зеленый лук, листья салата, укроп, соль, перец, растительное масло, фольга и зубочистки.

Способ приготовления:
1) Свиную вырезку нарезать кусочками (как на отбивные), посолить, поперчить, отбить.

2) Листья салата, зеленый лук, укроп, петрушку измельчить.

3) Взбить венчиком 4 яйца.

4) Добавить 4 столовых ложек муки. Перемешать.

5) Добавить мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешать.

6) На разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, вылить половину омлета. Жарить до готовности.

7) Омлет нарезать на длинные полосочки, по размеру почти как мясо.

8) Завернуть рулетиками и закрепить зубочистками.

9) Мясо с омлетом в форме розочек выложить на фольгу и все аккуратно завернуть.

10) Отправить в духовку примерно на 1 час.

Всем приятного аппетита!