Рецепт: Консервированный горошек по-домашнему - просто и вкусно
Ингредиенты:
зеленый горошек свежий - 700гр.;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.;
пряности можно без них - по вкусу;
яблочный уксус 6% - 1 ст.л.;
чистая вода - 750 мл.
Способ приготовления:
зеленый горошек свежий - 700гр.;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.;
пряности можно без них - по вкусу;
яблочный уксус 6% - 1 ст.л.;
чистая вода - 750 мл.
Я консервирую зеленый горошек. конечно его можно купить, но при желании, можно законсервировать и самим. Горошек надо выбирать молодой, когда гороховые створки еще не начали высыхать. Горох перебрать.
Разложить в чистые банки и залить кипятком, минут на 15-20.
Пока горошек "прогревается", надо приготовить маринад. В воду всыпать соль, сахар и добавить пряности. Хотя можно и без них, горошек все равно будет вкусным.
Дать маринаду покипеть 5 минут, выключить и влить уксус. Воду из банок вылить и залить маринадом горох.
Закрутить крышками и поставить на водяную баню на 15-20 минут.
Затем газ выключить и оставить банки в кастрюле до полного остывания.
Разложить в чистые банки и залить кипятком, минут на 15-20.
Пока горошек "прогревается", надо приготовить маринад. В воду всыпать соль, сахар и добавить пряности. Хотя можно и без них, горошек все равно будет вкусным.
Дать маринаду покипеть 5 минут, выключить и влить уксус. Воду из банок вылить и залить маринадом горох.
Закрутить крышками и поставить на водяную баню на 15-20 минут.
Затем газ выключить и оставить банки в кастрюле до полного остывания.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: