Рецепт: Кабачки в томатном соусе - на зиму

Кабачки почистить и нарезать кубиками, если молодые можно и не чистить, семена если маленькие оставляем, если большие удаляем можно и кружочками или кому как нравиться.

Делаем маринад:
Смешиваем все наши ингредиенты и доводим до кипения.

Когда маринад закипит добавляем кабачки и перемешиваем. оставляем их на 30 минут тушиться на маленьком огне. Время от времени помешивая.

За это время пока тушатся наши кабачки, подготавливаем баночки стерилизоваться. Я стерилизую банки в духовке при температуре 80

Также надо простерилизовать крышки.

Когда кабачки уже готовы накладываем их в стерилизованные банки и закручиваем стерилизованными крышками. ставим верх дном и накрываем полотенцем до полного остывание.
Наши кабачки в томатном соусе готовы.
Приятного аппетита!