Рецепт: Кабачки-лодочки - С сосисками и сыром

Друзья, всем доброго времени суток. Пару недель назад я запекала фаршированные кабачки-лодочки в духовке, а сейчас наконец-то "созрела", чтобы опубликовать свой рецепт. Ведь сезон кабачков сейчас в самом разгаре, если даже у Вас нет возможности вырастить этот овощ самостоятельно, его можно приобрести на рынке по достаточно приемлемой стоимости.

Рецепт, которым я с Вами сегодня поделюсь достаточно прост. Для приготовления кабачков-лодочек нам понадобятся несколько молодых кабачков небольшого размера, хорошие (качественные) сосиски, сыр брынза, майонез (хотя можно обойтись и без него), соль и приправа "прованские травы".

Кабачки моем. Очищаем от шкурки при помощи кухонного ножа.

Разрезаем на половинки, укладываем на протвень.

С помощью столовой ложки удаляем из кабачков мякоть, моделируем лодочки. Натираем их солью (увлекаться не нужно, так как сосиски уже соленые и сыр тоже). Очень важно не пересолить кабачки.

Чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с майонезом.

Смазываем донышко лодочек этой смесью.

Укладываем в лодочки сосиски (предварительно отваривать не нужно).

Брынзу (сыр) натираем на крупной терке.

Посыпаем тертым сыром наши лодочки.

На каждую лодочку приходится щепотка сухих прованских трав. Запекаем лодочки в предварительно разогретой духовке 30 минут.

Вот такое блюдо у нас получилось! По вкусу очень напоминает пиццу. Еще не могу с Вами не поделиться одним своими наблюдением... Моя двоюродная сестра постоянно борется с лишним весом, она полностью отказалась от соленой пищи + от майонеза. Поэтому ей я готовила пару лодочек без майонеза и без соли. Без майонеза лодочки держат форму лучше, чем с майонезом. Они получаются более аккуратные. Кстати отсутствия соли я тоже не заметила. Поэтому в данное блюдо добавлять майонез и соль совсем не обязательно.

На этом у меня все. Благодарю Вас за внимание, до новых встреч!