Рецепт: Самса "Ассорти" - с разными начинками

Для приготовления самсы "Ассорти" нам понадобится: слоеное тесто - 900 грамм, свиная вырезка - 500 грамм, куриное филе - 500 грамм, картофель - 8 шт., желток - 2 шт., зелень (укроп, петрушка, лук), сливки, майонез, соль, перец.
Способ приготовления:
1) Приготовить или купить слоеное тесто.

2) Сделать начинку (мелко нарезать свиную вырезку (можно сырую или уже готовую, жаренную), картофель (сваренный), сало, зелень, посолить, поперчить и добавить сливки).

3) Раскатать слоеное тесто на тонкие кружочки.

4) Выложить начинку (как на фото).

5) Слоенные треугольники завернуть и закрепить края.

6) Выложить на пергаментную бумагу, смазать желтком и отправить в духовку.

7) Выпекать до готовности.

В это время можно приготовить другую начинку: нарезать куриное филе, картофель (сваренный), зелень, поперчить, посолить и заправить майонезом (чтобы слойки не были сухими).

Таким самым способом выложить начинку.

Завернуть треугольниками, смазать желтком и выпекать в духовке до готовности.

Всем спасибо :)
И приятного аппетита!