Рецепт: Творожная запеканка - голубая, пошалим)

Творог очень любим в нашей семье и поэтому он частый гость на нашем столе. Сегодня я решила немного пошалить и приготовить запеканку и непросто запеканку, а запеканку с сюрпризом, она будет голубая.

Приступим. Подготовим все продукты, они должны быть комнатной температуры. Жирность творога и сметаны определяйте сами или что есть в наличии. Творог нам нужен однородный. если у вас зернистый, рекомендую протереть через сито/дуршлаг, а проще перебить в блендере.

Все ингредиенты сложить в емкость, творог - 1 пачка, яйца - 2 шт., манка - 1 ст. л. с верхом, сахар - 1 ст. л. с верхом и сметана - 1 ст. л. с верхом, я использую блендер, запеканка получается более нежной, но можно и вилкой, на вкус не влияет. Всё перемешать в однородную массу.

Добавляем пару капель пищевого красителя и ещё раз перемешиваем. Вот что у нас получилось.

Берем формочку, у меня маленькая 12,5 см., если готовите на семью, то рекомендую увеличить количество ингредиентов в 2 раза. Смазываем нашу форму и выкладываем тесто.

Выпекаем при температуре 180*С минут 30, если количество ингредиентов увеличивали, то 40 мин., смотрите по вашей духовке.

Достаем нашу космическую запеканку из духовки, вынимаем из формы и даём остынуть полностью. Чтобы сразу не раскрывать сюрприз в запеканке, спрячем её необычный цвет.

Берем 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. сахара или сахарной пудры и перемешиваем. Покрываем холодную запеканку этим кремом со всех сторон, украшаем по желанию (сухофрукты, цукаты, ягоды).

Вот наша красота!

А вот наш сюрприз внутри! Как вам?

Советую приготовить, порадовать себя и своих близких! Приятного аппетита!

P.S. Если у вас нет красителя или вы стараетесь его избегать, можно приготовить и без, обычно так и делаю, на вкус это не влияет.