Рецепт: Тушенка домашняя - а мультиварке

Вчера готовила тушенку. Уже ни раз убеждаюсь, что домашняя своя тушенка намного вкуснее покупной, в ней мало жидкости, почти нет жира, и выходит намного дешевле. Когда сам готовишь, всегда знаешь, из чего.

Я делала сборную тушенку - из трех видов мяса.

Из приправ для приготовления тушенки нужны только перец горошком черный и душистый и лавровый лист, соль. И более ничего!

Сначала на дно мультиварке я положила лавровый лист, перец горошком черный и душистый.

Теперь готовим мясо.

Я взяла свинину 1 кг.

Нарезала ее не очень мелкими кусочками - вместе с сальной прослойкой и шкуркой!

Уложила свинину на дно мультиварки.

Теперь нарезаем куриную грудку.

И также укладываем кусочки куриного мяса в мультиварку поверх свинины.

Теперь берем 1 кг говядины. Кусочек у меня был с косточкой, поэтому я ее удалила.

Говядину также нарезаем на кусочки и добавляем к остальному мясу.

Так как у меня оставлаля еще один окорочек, я обрезала его от кости, и еще добавила к мясу.

Сверху добавляем немного соли и перца. Воды НЕ добавляем!!!

И включаем мультиварку на режим "тушение/холодец" на 5,5 часов.

Через пять с половиной часов получаем вот такую вкусняшку, которая отлично подойдет для блюд из макарон, картофеля, очень вкусно с пшеничной кашей. Так что очень рекомендую!

Приятного аппетита!