Рецепт: Суп рассольник на бульоне из оленины - Вкусно,сытно.

Люблю супы или очень лёгкие или очень густые и сытные. Рассольник отношу к сытным супам, его есть либо с чёрным хлебом, либо вообще без хлеба.

Суп варила на косточках оленины, косточки очень наваристые, бульон получается просто густой. Косточки я вытащила, для второго блюда, а бульон разбавила водой и сварила рассольник.

В бульон положила промытый рис.

И сразу картошку.

Пока варится рис и картошка, делаю зажарку.

Первыми на сковороду с маслом отправляю овощи.

Как только они протушились, добавляю колбасы и огурец.

Как только это всё протушилось.

Добавляю 100 грамм томата.

Всё в сковороде минут пять доходит, а за это время у нас сварился уже рис и картофель, добавляем в кастрюлю зажарку, сухие приправы, перец чёрный обязательно и свежую зелень, которая у вас есть.

Супчик прокипит пять минут и готов, можно разливать по тарелкам.

Я люблю со сметаной...)))