Рецепт: Тефтели с подливой - Домашние тефтели из свинины и индейки с подливой из томата и сметаны

Думаю, что многие готовят дома тефтели, но я вот решила соединить два вида мяса - это индейку и свинину, получилось не плохо. Благодаря индейки, тефтели держали форму и не разваливались при жарке.
Итак, приступаем, для начала сделаем фарш из свинины и индейки, сюда же отправляем луковицу, здесь по желанию, можно и две.

Натираем морковь-обе, одна пойдет в фарш, а другая в соус.

Отвариваем до полуготовности рис. К мясу добавляем соль, специи и манную крупу, морковь тертую и лук.

также добавляем рис. Все хорошо перемешиваем.

Формируем тефтели.

Отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон под крышкой.

Перекладываем в кастрюлю, каждый слой перекладываем смесью из лука (мелко порезанного) и моркови тертой.

Сверху тоже должна быть морковь с луком. Разводим в водичке сметану и томатную пасту или сок томатный, солим и перчим по вкусу, заливаем тефтели, и тушим под закрытой крышкой 20-30 минут, в зависимости от размера тефтель и готовности риса.

Приятного аппетита)