Рецепт: Суп овощной с красной фасолью - по-домашнему

Овощные супы легки в приготовлении и очень полезны для организма. Особенно приятно их кушать летом.

Подготавливаем необходимые продукты.

Предварительно замоченную фасоль варим в соленой воде.

Нарезаем все овощи, кроме капусты.

В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Можно добавить немного сливочного масла. Оно придаст сливочный вкус бульону.

Овощи тушим до готовности.

В закипевшую воду отправляем нашинкованную капусту и оставляем вариться.

Тушёные овощи отправляем в кастрюлю с капустой.

Готовую фасоль сливаем в дуршлаг. Вода от фасоли нам не понадобится. (может окрасить бульон)

Очень вкусно кушать такой суп с малосольными огурцами и чёрным хлебом.
Приятного аппетита!