Рецепт: Творожная запеканка в духовке - с бананом

Доброго времени суток дорогие друзья!
*****
Это рецепт у меня уже более десяти лет, нашла его у мамы в кулинарной книге, была вырезка из газеты. Своим рецептом делилась олимпийская чемпионка (какая именно уже и помню). Так как все спортсмены на диете, то именно эту запеканку она уверяла, что им можно кушать.

Ну что поехали!!!
*****

Для начала приготовим шоколадную крошку. Для этого возьмем сливочное масло.

Следующим шагом нам необходимо его растопить и добавить к нему сахар (идет 50 грамм сахара в крошку).

Мы все перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки какао-порошка. Снова перемешиваем и добавляем муку. Точное количество назвать не могу, смотреть необходимо на консистенцию, должна получится крошка.

В результате вот такая крошка выходит.

Отставляем нашу крошку в сторону. И теперь начинаем работать с творогом. Для этого в чаше вилкой смешиваем творог, яйцо и оставшиеся 50 грамм сахара. Получается такая творожная масса.

Теперь берем форму в которой нам необходимо выпекать запеканку. До я застелила пекарской бумагой. Форма размером 18 см. На дно формы я высыпала половину нашей крошки

На крошку выкладываем нашу начинку и нарезанный кружочками банан.
Банан использовать не обязательно, это уже мое дополнение!

Теперь отправляем нашу оставшуюся крошку сверху. Разравниваем и в духовку.

Наша запеканка в духовке проведет минут 20-25 не более того. Она сверху станет хрустящая а внутри влажная. Выпекаю при температуре 180 градусов Цельсия.

Ну вот собственно и все!
Всем приятного аппетита!
До новых кулинарных открытий!

З. Ы. я не первый раз готовлю запеканку. Мои дети ее любят. И с бананом пробовали, и с другими ягодами (фруктами). И собственно классический рецепт делали. Еще я заметила, если добавить 2 яйца в творог то будет еще вкусней. Мы любим, чтоб она прям влажная была.