Рецепт: Куриные желудочки в томатно-майонезном соусе - со свежей зеленью

Всем доброго времени суток!
Сегодня представляю вам рецепт, как приготовить куриные желудочки в томатно-майонезном соусе со свежей зеленью.

Займемся подготовкой ингредиентов.
Промываем в воде куриные желудочки и удаляем всю лишнюю влагу. Можно откинуть на дуршлаг или же выложить на кухонное полотенце.

Следующих этап - это подготовка зелени.
Я обычно беру зеленые перья лука и чеснока в равных пропорциях, укроп и петрушку.

Всю зелень нарезаю очень мелко.
Количество зелени можно взять столько, сколько вы любите ее наличие в блюдах. Так же можно добавить что-то от себя - сельдерей, свежий орегано, кинзу или любисток.

Теперь начинаем обжаривать куриные желудочки. Я покупаю маленькие, так как их почти не нужно тушить, они быстро готовятся и становятся мягкими.

Если нет томатного соуса, то можно добавить сладкую аджику или лечо. Я немного поэкспериментировала и добавила две ложки болгарского лечо, где есть свежие помидоры и перец.
Обжариваем несколько минут и делаем заливку.
Смешиваем майонез, томатный соус и добавляем молоко. Эту смесь вливаем в сковородку.

На медленном огне тушим минут двадцать и добавляем мелко нарезанные перья чеснока. Нужно чтобы эта зелень отдала весь аромат и пропитала куриные желудочки.

За пять минут до готовности всыпаем остальную зелень и наше блюдо готово.

Подаем горячим с любым гарниром или как индивидуальное блюдо.

Всем приятного аппетита!