Рецепт: Печенье "Снежное" - Песрчное печенье на крахмале

Это очень удачный рецепт песочного печенья на кукурузном крахмале.
Берем размягченное сливочное масло комнатной температуры. добавляем сахарную пудру.

Взбиваем миксером около минуты до кремообразного состояния.

Продолжая взбивать, добавляем 100 граммов кукурузного крахмала, 60 граммов пшеничную муки и ванильный сахар.

Добавляем в тесто 1 столовую ложку ледяной воды и формируем из теста шарик.
Внимание!
Тесто должно липнуть к рукам! Ни в коем случае не добавляйте муку!
Тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Через полчаса достаем из холодильника.
Делим на 3 части. Каждую часть еще на 10 частей. Формируем небольшие шарики. После холодильника тесто к рукам уже липнуть не должно.

На каждый шарик вилкой наносим узор

Получается вот что

Отправляем в духовку на 12 минут при 175 градусах. Не передержите! Печенье остается практически белым.

Приятного аппетита!