Рецепт: Яичница с помидорами и колбасой - на сковороде

Доброго времени суток дорогие друзья!
****
Каждое утро один и тот же завтрак разумеется надоедает. И поэтому я пытаюсь каждый день экспериментировать. Этот раз я решила к привычным жаренным яйцам добавить изюминку)))
Итак начнем.
Для начала я решила обжарить немного сардельки на раскаленном масле. Мне нравится когда есть корочка. Для этого я их порезала на кубики и отправила на сковороду.

Теперь мы режем кубиками я режу томаты и отправляю их к сарделькам. У меня томаты очень сочные были, потому пришлось их тоже обжаривать.

Как только я их обжарила, то добавляю яйца. Их я просто разбиваю. Не перемешиваю. Посыпаю солью и прованскими травами (их я люблю).

Теперь накрываю крышку, уменьшаю огонь на минимум и оставляю до полной готовности.
На выходе у нас получается вот такой вкусный, сытный и быстрый завтрак.

Вот и все. Всем спасибо! Всем приятного аппетита! До новых встреч.