Рецепт: Яблочный пирог "Апфелькухен" - Немецкий яблочный пирог с двумя видами теста!

Добрый вечер дорогие мои читатели. Хочу вам предложить немецкий яблочный пирог из двух частей разного теста! Низ пирога у нас будет дрожжевой, а верх песочный. В Германии очень много выпечки пирогов с яблоком. И этот пирог один из вкусных.

Итак начнем. Молоко чуть нагреем и растворим там дрожжи. Добавим 100 гр сахара и чуть соли.

Масло сливочное можно и маргарин брать растопим и добавим к молоку. Добавим пару капель ванили и хорошо помешаем!

Далее добавляем яйцо и хорошо взбиваем вилочкой. Добавляем 400 гр муки и замешиваем тесто. Ставим его на часик в теплое место.

Через час тесто хорошо поднялось.

Форму смывается сливочным маслом, а дно выстелаем бумагой.

Руки смазываем растительным маслом и тесто хорошо распределяем по форме. Оставляем в сторонке.

и займемся яблоками.

Их надо дольками порезать.

и выложить на тесто.

Теперь делаем насыпку. 200 гр муки смешать с сахаром и корицей и добавить сливочное масло 100 гр.

Хорошо распределяем по яблокам!

выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

Ваь такой красавиц получается. Посыпаем его сахарной пудрой перед подачей на стол.

В разрезе не видно совсем начинки. Но она есть и очень вкусная. Но мало. В следующий раз обязательно положу побольше яблок.
К столу подавать с чаем или молоком!
Приятно аппетита!