Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2017-08-02
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Омлет с кабачком - С сыром, курицей, грибами - в духовке
Ингредиенты:
куриная грудка вареная - 100г;
кабачок - 2 шт;
шампиньоны - 2 шт;
сыр твердый - 100г;
яйца куриные - 5-6 шт;
молоко - пол стакана;
мука - 1 ст.ложка;
масло сливочное - 1 ст.ложка;
масло растительное - 1 ст.ложка;
рис отварной - 2-3 ст.ложки;
панировочные сухари - по необходимости;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
куриная грудка вареная - 100г;
кабачок - 2 шт;
шампиньоны - 2 шт;
сыр твердый - 100г;
яйца куриные - 5-6 шт;
молоко - пол стакана;
мука - 1 ст.ложка;
масло сливочное - 1 ст.ложка;
масло растительное - 1 ст.ложка;
рис отварной - 2-3 ст.ложки;
панировочные сухари - по необходимости;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу
Для приготовления такого омлета я решила взять всего по чуть-чуть... как для пиццы )
Основной компонент - это, конечно, кабачок. Я использовала 2 небольших кабачка.
Сыра большой кусок - тоже обязательно )
Кроме того, 5-6 яиц и молоко... без них никуда )
Остальное по вашему желанию... рис, курица, шампиньоны... или что-то другое сочетаемое с основными продуктами.
Итак, первым делом очищаем кабачок от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Солим немного, посыпаем сухим чесноком, поливаем 1 ст. ложкой растительного масла.
Затем его надо потушить до полуготовности.
Я это делаю в микроволновке. В режиме мощности 600 готовлю около 6 минут.
Тем временем, сыр трем на средней терке, курицу нарезаем мелкими кусочками.
1 Шампиньон мелко режем и добавляем к полуготовым кабачкам. Прогреваем еще 2 минуты.
Другой шампиньон я оставила для украшения.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем сначала кабачки с шампиньонами.
Затем рис, курицу и 2/3 тертого сыра.
Яйца взбиваем с молоком и 1 ст. ложкой муки.
Выливаем яичную смесь в форму с "начинкой".
Выкладываем сверху нарезанный тонкими пластинами шампиньон и посыпаем снова сыром. Перчим по вкусу. Не солим.
Отправляем в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
Все готово! Золотистый цвет, корочка, аромат... Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Основной компонент - это, конечно, кабачок. Я использовала 2 небольших кабачка.
Сыра большой кусок - тоже обязательно )
Кроме того, 5-6 яиц и молоко... без них никуда )
Остальное по вашему желанию... рис, курица, шампиньоны... или что-то другое сочетаемое с основными продуктами.
Итак, первым делом очищаем кабачок от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Солим немного, посыпаем сухим чесноком, поливаем 1 ст. ложкой растительного масла.
Затем его надо потушить до полуготовности.
Я это делаю в микроволновке. В режиме мощности 600 готовлю около 6 минут.
Тем временем, сыр трем на средней терке, курицу нарезаем мелкими кусочками.
1 Шампиньон мелко режем и добавляем к полуготовым кабачкам. Прогреваем еще 2 минуты.
Другой шампиньон я оставила для украшения.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем сначала кабачки с шампиньонами.
Затем рис, курицу и 2/3 тертого сыра.
Яйца взбиваем с молоком и 1 ст. ложкой муки.
Выливаем яичную смесь в форму с "начинкой".
Выкладываем сверху нарезанный тонкими пластинами шампиньон и посыпаем снова сыром. Перчим по вкусу. Не солим.
Отправляем в разогретую до 200*С духовку на 25 минут.
Все готово! Золотистый цвет, корочка, аромат... Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
