Рецепт: Кексы "Карнавальные" - Весело и радостно вкушаем кексы...))

Эти кексы простенькие п изготовлении, но очень радостные в употреблении. На завтрак они вам поднимут настроение и вкусом и видом.

Готовлю тесто всегда заранее, даже блинное должно выстояться несколько часов. поэтому. обычно готовлю тесто на ночь и оно ждёт в холодильнике утра. Сахар, масло, три яйца и желток (белок один оставляем для промазки.

Всё венчиком хорошо растираем.

Добавляем муку, соду, ваниль.

Хорошо вымешиваем тесто, оно должно быть немного гуще теста на аладьи.

Закрываю и ставлю в холодильник, за ночь тесто созреет и хорошо перебродит сода. Утром принимаюсь за выпечку. Раскладываю формочки.

Наполняю до половины тестом.

Раскладываю кусочки шоколада.

Закрываю остатками теста.

Отправляю в духовку при 180 градусах.
Сама пока занимаюсь яичным белком для промазки кексов. Взбиваю. Добавляю пол стакана сахара и взбиваю до его полного растворения.

Несколько плиток тёмного шоколада. хорошо идёт кофейный положу сразу в фасовке в остывающую духовку для растаивания.

Вот и готовы пышные кексы... уже кексиками не назовёшь... расползлись))

Быстро, пока горячие раскладываю весь крем.

Размазываю по поверхности.

Плиточки растаяли, прокалываю отверстие в фасовке зубочисткой и украшаю кексы. Присыпаю присыпкой пасхальной. Весёленькие...))

остынут и промазка станет твёрдой и плотной.

Можно пить кофе... или чай? красиво.