Рецепт: Панкейки на молоке - Пышные американские блинчики

Думала что же мне испечь к чаю на завтрак, не люблю магазинную кулинарию и остановилась на панкейках. Американские блинчики давно основались в нашем российском меню и стали любимы взрослыми и детьми.

Разбиваем два яйца в посуду

добавить к ним сахар и тщательно взбить, лучше конечно миксером

влить теплое молоко и снова все тщательно взбить

не забыть положить соль и гашеную соду

влить в содержимое растительное масло

Муку добавлять постепенно, небольшими порциями, чтобы не было комочков, я использую мерную кружку, это очень удобно. Если мало оказалось муки и тесто жидкое, можно подсыпать еще

все тесто готово, теперь можно печь наши панкейки. Приготовим половник, которым мы будем наливать тесто на сковороду

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреем и начинаем выпекать наши американские блинчики

Когда поверхность блинчика станет вот такой пористой, нужно его перевернуть на другую сторону

приятно когда растет горка таких блинчиков, толстых и румяных

особенно вкусно поливать панкейки сгущенным молоком, но когда его нет в запасе, то с медом или вареньем такие блинчики тоже пойдут на ура.