Добавить рецепт
VkusnashkaУкраина
Репутация: +110Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2017-08-03
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Свинина по-мексикански с кукурузой и овощами - тушеное мясо по мотивам мексиканской кухни
Ингредиенты:
мясо - 300 граммов;
кукуруза - 1-2 початка;
лук репчатый - 2 головки;
баклажаны - 2-3 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
перец чили - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
вино белое сухое - 100 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки и укропа - по вкусу;
масло растительное - 100 мл.;
чеснок - 3-4 дольки;
морковь - 1 шт.
Способ приготовления:
мясо - 300 граммов;
кукуруза - 1-2 початка;
лук репчатый - 2 головки;
баклажаны - 2-3 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
перец чили - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
картофель - 6 шт.;
вино белое сухое - 100 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки и укропа - по вкусу;
масло растительное - 100 мл.;
чеснок - 3-4 дольки;
морковь - 1 шт.
Это блюдо мексиканское, а так как мексиканцы любят все острое, то и наше мясо соответственно достаточно острое, но вы можете добавить небольшое количество перца чили или не добавлять его совсем. Мясо все равно останется очень вкусным.
Итак, свинину или говядину режем небольшими кусочками.
Мелко режем лук и чеснок и отправляем на разогретую сковородку, в которую уже предварительно добавили 1 столовую ложку растительного масла. Прогреваем полминуты. Запах умопомрачительный.
тушить 5м минут под крышкой. Порезать мелко морковь. Добавить к мясу.
У кукурузы вынуть зернышки.
Порезать картофель кольцами
Добавить перец чили. Если любите острое - порежьте его очень мелко.
Накройте крышкой и тушите 25-30 минут. Украсить зеленью
Итак, свинину или говядину режем небольшими кусочками.
Мелко режем лук и чеснок и отправляем на разогретую сковородку, в которую уже предварительно добавили 1 столовую ложку растительного масла. Прогреваем полминуты. Запах умопомрачительный.
тушить 5м минут под крышкой. Порезать мелко морковь. Добавить к мясу.
У кукурузы вынуть зернышки.
Порезать картофель кольцами
Добавить перец чили. Если любите острое - порежьте его очень мелко.
Накройте крышкой и тушите 25-30 минут. Украсить зеленью
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
